こんにちは〜〜、今日も暑くなりそうですねー(@_@)
でも朝5時前は霧が立ち込める我が家地方。外に出ると空気が冷んやり。だんだん日が登って来ると霧は晴れてきますね。
途中田んぼの霧の中がなんか筋のようになっていますよ。
もうちょっと歩いて広いところに来ると残った霧がまるで虹のように太鼓橋になってる。極極うっすら虹が見えているような。初めてこんな光景を見れました。おもしろい体験でした♫
土用までまだ1週間ほどありますが、この梅雨明けの真夏の日差しは捨ておけない！もう梅の天日干ししちゃお！床下の甕はどうなったかな？
ビニール袋を二重にしてあって最初の袋を開けてみると…げっΣ（ﾟдﾟlll）カビかぁ！やば〜い。
カビが付いた梅の処理の仕方をネットで調べて、ふむふむ焼酎で一つずつ洗うのね、紫蘇は使わないほうがいい、と書いてある。
と、先にいろいろ調べていざ！袋オープン！外側は絶対に中に触れないようそーっとね、アレ？なんか大丈夫だねー＼(^o^)／よかった、よかった♫雑菌は外側だったのね。内側は目一杯空気を抜いて閉めたから大丈夫だったのね♫
梅、紫蘇、梅酢（濾しました）に分けて、こんなもんしかなかったのか。梅酢は二重袋から滲み出したので減ってしまいました。
でも二人なら充分ですね。
早速干しザルに広げます。
充分くらい広いザルですね♫
紫蘇は絞って脇に干します。
広げました！
今日から3日間天日干しです。お天気はしばらく安定していそうなのでずっーと外に置いておけますね。
義母がこの時期は絶対に出かけずに梅干し番していたことを思い出します(^_^)
いいお天気なので、使った器具類をきれいに洗って天日干しもしておきましょう♫
お昼は近所に貝出汁ラーメンのお店ができたので私は醤油、夫は塩ラーメンを注文していただきました。アサリとホタテ出汁でとっても美味しくいただきました(*☻-☻*)
