こんにちは〜〜、昨日も載せました通り昨夜はスーパーブルームーンの日、待ち構えていましたよ。ですが、あれ？前の晩より出る位置が東側にずれてる。たった1日でこんなに違うのね。
出始めるとどんどん登って行きます。
スーパーブルームーンというけれど出始めはオレンジ色っぽいですよ。
今朝はまだ朝日が山の上から出る前に歩き始めたので、気持ち爽やかな朝散歩。
今日は猫ちゃん達の楽園周りにしようかな♫
おはよー♫
今朝も大勢さんで寛いでますねー♫
まだまだ暑いから朝の時間はのんびりでしょ。
我が家のブルーベリーも全て収穫終わりまして、正確にはお盆で娘達がブルーベリー狩りをしたのが最後でした。
私が収穫して冷凍保存してあったのが1,4kgほどでした。
んー、2kgまでいかなかったか。でも充分^_^
砂糖は少なめ400gにしました。
『これニャンだ？』
凍ったブルーベリーに砂糖をまぶして一晩置きます。溶けてしっかり砂糖と混ざり合いますからね。
『そーニャンだ』
一晩置いたらホラ、しっかり溶けて水がこんなに滲み出て砂糖も溶けてます。
火にかけます。泡が出てきたね。
アクを丁寧に掬い取りますわ。
ある程度柔らかくなってきたらブレンダーで潰します。
アッツイから気をつけてね。
今回きめ細やかになったわ。まだシャバシャバなので、更に煮詰めましょう。
なんか滑らかになって煮詰めるとブルーベリーの汁が飛び散りやすいのか、掃除しながら煮詰めました。
とろっとしてきたからレモン汁を振り入れて完成。
ちょっと柔らかいかな？ま、いーでしょ♫
今回は大小様々ボトルにこれだけ。
今回は家庭で食べちゃいますから良いですね。
丁度ジューンベリージャムも終わったし、これからはブルーベリージャム入りヨーグルトです。
